W Polsce jest to dzikie drzewo leśne zaliczane do najbardziej cennych, szlachetnych gatunków rodzimych drzew liściastych.
Występuje w dolinach rzecznych gdzie z olchą i dębem tworzy drzewostany. Zasięg jesionu jest stosunkowo rozległy - występuje w całej Europie, na Krymie i Kaukazie, a także w Azji.

Jest to drzewo średniej wielkości, wysokości 25-35 m i średnicy do ok. 100 cm. Dożywa mniej więcej 300 lat, przy czym w wieku ok. 100 lat następuje zahamowanie przyrostu na wysokość.
Pień drzew rosnących szczególnie w zwarciu leśnym jest dobrze wyrośnięty, długi, prosty, do wysokości ok. 20 m wolny od gałęzi. W stanie wolnorosnącym drzewo wykazuje skłonności do rozwidleń.
Kora do wieku ok. 50 lat jest gładka i zielonkawo- szara, później brunatna, niemal czarna, spękana.

Drewno to nadaje się na okleiny skrawane płasko i obwodowe; do produkcji mebli, okładzin, parkietu; drewno konstrukcyjne średnich wymagań szczególnie do zabudowy wnętrz; specjalne drewno do wyrobu sprzętu sportowego, szczebli, słupów, ramiaków, beczek; przy budowie łodzi, maszyn, pojazdów, wagonów i samolotów; nadaje się do obróbki toczeniem i do snycerki.

SELECT
Parkiet o zbliżonej, jednolitej kolorystyce, bez bielu, sęków, dowolny układ słojów.

NATUR
dopuszczalne niewielkie przebarwienia, zdrowe sęki o średnicy do 3 mm, dowolny układ słojów, biel niedopuszczalny.

STANDARD
dopuszczalne przebarwienia, sęki zdrowe o średnicy do 10 mm, dowolny układ słojów, biel dopuszczalny o szerokości do 15 mm od krawędzi klepki.